メルヴェイユ

お菓子のまごころ工房

「メルヴェイユ」は、夢のお菓子づくりに一所懸命に取り組む、ひたむきな心が集まった工房です。

飾らない、「素の味わい」

安心・安全な材料を厳選。添加物は一切使っておりません。素材そのものの味わいが体に優しく響きます。

ていねいに一つひとつ

一つひとつの工程に、真剣に、ていねいに取り組んでいます。お菓子一つひとつに心を込めて、きちんと仕上げたモノのみを次の工程へ。大量に作らないていねいな作業が、味わいに深みをもたらしています。

心にしみる美味しさ

焼き上がりの豊かな香りが、「今日も美味しく仕上げることができた」と工房のみんなの心を励まします。作りたて・焼きたての美味しさは格別。リピーターのお客さまが多いことも、自信をもってオススメできる証です。

パウンドケーキ パウンドケーキ
  • ラム酒入り
  • ラム酒なし(フルーツケイク)
 
シフォンケーキ シフォンケーキ
  • 紅茶
  • ココア
  • 抹茶
  • バニラ
  • レモン(夏~秋限定)
  • ゆず(冬限定)
1ホール(種類により異なります)

ティケーキ ティケーキ


商品に対するお問い合わせは、お近くのメルヴェイユまでお気軽にお尋ねください。

クリスチャン・ボジャールさんの指導 フランス・グルノーブル地方の、チョコレート菓子で有名なクリスチャン・ボジャール社とライセンス契約をして、製造・販売を行うことになりました。
2009年1月にオーナー・パティシェ、クリスチャン・ボジャールさんが鹿島成育園を訪れ、お菓子づくりを指導。4月には鹿島成育園のスタッフが渡仏し現場で技術指導を受けて、製造・販売への基礎固めを行いました。

メルヴェイユ人気商品 BEST3

凹 1位 抹茶シフォンケーキ 作っても作っても生産が間に合わない!
  2位 マーブルクッキー 成型のわざが生きるマーブル模様
  3位 フルーツケーキ イチジクのプチプチした食感が最高!

お菓子用の抹茶でなく、『碾茶』を微粉末にした高級抹茶を使用しております。
香、味に優れている「よろづ園茶舗」(創業・文政12年(1829年)仙台市)の抹茶を使っています。

障害を持っていても、的確な支援があればどんな人でも働ける、そして収入を得ることが出来る場所を提供することも目的として頑張っています。

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仙台店オープン
メルヴェイユ鹿嶋
〒314-0034
茨城県鹿嶋市鉢形1084-25 ヨネカワ第3ビルC号室
TEL.0299-77-9288
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